芝士肉饼咖喱饭

用料

• 好侍咖王咖喱（辣） 1盒
• 油 15g
• 芝士酱 100g
• 纯净水 30ml
• 奶油 30g
• 水 300ml
• 米饭 200g
• 番茄 40g
• 海苔碎 适量
• 牛肉饼:牛肉靡 300g
• 洋葱末 80g
• 油 20g
• 鸡蛋 1个
• 番茄沙司 30g
• 盐 2g
• 黑胡椒 适量
• 面包糠 20g

做法

• 1

  洋葱切末，酸黄瓜切片，大番茄切片。

• 2

  锅中放入油，将洋葱末炒上色。

• 3

  将牛肉糜放入大碗中，放入鸡蛋，番茄沙司，盐，黑胡椒，炒好的洋葱末，搅拌均匀，搅打上劲，拍上面包糠，捏打成球轻轻在上方按压一下（牛肉饼约140g一个）。

• 4

  锅中加入油，放入牛肉饼，煎至两面上色后捞出。同一个锅内加入水，烧开后关火，将一整盒咖王咖喱掰开后放入，搅拌至溶化后，再将牛肉饼放入，开中小火煨4-5分钟。

• 5

  芝士酱中加入淡奶油，纯净水隔水加热，搅拌均匀。

• 6

  盘子底层铺上米饭，从下至上依次放番茄片和牛肉饼。顺次先浇咖喱酱，然后浇芝士酱，撒上海苔碎。即可享用美味。

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